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08.05.2013 Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen!
Für das Wort Speichel gibt es mehrere Begriffe - manchmal nennt man ihn auch „Spucke“ oder „Sabber“. Der wissenschaftliche Name ist saliva.
Speichel besteht zu 99,5 Prozent aus Wasser; die übrigen 0,5 Prozent sind feste Teile, Enzyme, die bei der Verdauung helfen, und Mineralstoffe. Außerdem befinden sich in einem Milliliter Speichel etwa 100 Millionen Bakterien. Die Speicheldrüsen produzieren etwa ein bis eineinhalb Liter Speichel pro Tag. Aufs ganze Leben gerechnet, produziert jeder Mensch rund 25.000 Liter Speichel, was eine ganze Menge ist.
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